今や、平日でも待ちが出るほどの大人気の「はまさいさい」

コンセプトは
「牡鹿半島の明るく元気な浜のお母さん達の、浜の営みを感じてもらえる食堂」
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30近くある牡鹿半島の浜の風景 自然がつくったその姿からは
土地の恵みが満ちあふれ 豊富な海の幸は季節をめぐり
旬の食材は日々の暮らしを彩る

どんなことがあっても人々は 大むかしから食べて生きてきた
肥沃な大地と共存し 山のものを摘み 海のものを採り
動物を獲って生きている 生きることはいのちを食べること
食べることは 生かすこと 何十年 何百年と続く
終わる事の無い生命の循環に 長い歴史と生活の断片を垣間みる
生きる術をつないで この先もずっと残していきたい

先人の知恵が残してくれた郷土料理は 浜のお母さん達の手によって
つむぎだされた家庭の味 その食堂から溢れ出すのは
おいしそうなごはんのにおい 行き交い集う たくさんの笑顔
訪れた人々が風を吹き込み 様々な色や 音を生みだす

生きるという事に対するしたたかさ おいしいものを食べたいという貪欲さ
当たり前にそこにある日常を ずっと見守っていたいと思うのです
です。

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この食堂はRebron-Art Festivalとフィッシャーマン・ジャパンが共同経営しており、会期終了後も続ける予定です。

毎日獲れた魚から考えられるメニューの「浜さい定食」や

「牡蠣-マーカレー」が人気!

TAKE OUTもできますので、「はまさいさい」横のカウンターやウッドデッキで食べてみるのもいいかも♪

KIRINさんの生茶ともよく合います♪

ぜひ「はまさいさい」に寄ってみてください!