LE SUCRÉ-COEUR（大阪） / パン職人

1974年、東京都生まれ。フランスやアメリカでの経験を経て、2004年「ブーランジュリ ル シュクレクール」開店、2007年「パティスリー ケ モンテベロ」開店。2012年「NPO法人 essence」設立。2014年「シュクレ クール 四ツ橋出張所」開店。