蕎麦と酒おもたか（石巻）/ 料理人

1979年、宮城県石巻市生まれ。石巻の割烹料理店で12年修行。趣味の範囲で手打ちそばを独学で学びはじめる。震災後に郊外の和食料理店で四年間料理長を務め、2016年11月に独立。蕎麦・酒・肴・天ぷらをメインとした「蕎麦と酒おもたか」を開店。