ウサギボタニカ（盛岡） / オーナーシェフ

1968年岩手県山田町生まれ
辻調理師専門学校フランス校卒業後、「オテル ド ミクニ」、「ラ ターブル ド コンマ」、フランス、スイスのレストランにて研鑽
現在 盛岡市 「ウサギボタニカ」店主