新規追加発表シェフ

本日、新規で参加が決定した5名のシェフを追加発表しました。

福士雅巳（ウサギボタニカ）
鹿澤靖幸（Ristorante SHIKAZAWA）
阿部優樹（Bistroquet LArbre）
伊藤勝康（ロレオール田野畑）
中村 昌（Neuf du Pape）

食堂「はまさいさい」情報

7月22日、牡鹿ビレッジ内に浜のお母さん達の食堂がオープン！
食堂の名前は「はまさいさい」に決定！

既に発表となっている、昨年のプレイベントで全国の有名シェフがその趣旨に共感し、石巻のシェフらともに石巻の食材を取り入れた料理を提供し、フェスティバルではあり得ない高いクオリティーで人気を博したレストラン、「Reborn-Art DINING」に続き、Reborn-Art Festivalと一般社団法人フィッシャーマン・ジャパンとの共同運営による牡鹿半島の浜のお母さんたちの食堂「はまさいさい」が開催日となる7月22日から牡鹿ビレッジ内にオープンします。

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お店のコンセプト
「牡鹿半島の明るく元気な浜のお母さんたちの、浜の営みを感じてもらえる食堂」

先人の知恵が残してくれた郷土料理は　浜のお母さん達の手によってつむぎだされた家庭の味
その食堂から溢れ出すのは　おいしそうなごはんのにおい　行き交い集うたくさんの笑顔
訪れた人々が風を吹き込み　様々な色や音を生みだす

生きるという事に対するしたたかさ　おいしいものを食べたいという貪欲さ
当たり前にそこにある日常を　ずっと見守っていたいと思うのです
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●メニュー・・・新鮮な魚介類や地元の野菜を使った定食、丼、カキーマカレーなど
●価格・・・ランチメニューは1,000円～1,500円位の予定
●席数・・・店内は20席を予定しており、屋外にも席を設ける予定です。

その他詳細は、今後オフィシャルサイトにて随時アップしていきます。お楽しみに！