Reborn-Art Festival presents

PATISSIER eS KOYAMA 小山進 ×L’Effervescence生江史伸 × 小林武史

ショコラとアートの融合による、一足早いプレミアムなバレンタインを
「 What is ART? EAT? SO MEET! vol.1 in 代々木VILLAGE」
2018年1月21日(日)、代々木VILLAGE内code kurkkuで1日限定開催！

一般社団法人Reborn-Art Festival実行委員会は、2018年1月21日(日)、1日限定レストランイベント「What is ART? EAT? SO MEET? Vol.1 〜ショコラとガストロノミーと少しのインプロビゼーションによる組曲〜」を開催いたします。

「What is ART?（ワットイズアート）」とは、宮城県石巻／牡鹿半島を中心とした、芸術・食・音楽の総合祭、Reborn-Art Festival(リボーンアート・フェスティバル)の概念から生まれたコンセプト。地元に根付く伝統文化、歴史、つながりなど人の営みを、芸術や食、音楽を通して、新たな魅力として発信していく試みから始まっています。今回は小林武史が組曲をアートとして捉え再編曲し「食」と「アート」を通して体感いただく１日限りの体験型レストランイベントです。

世界最大のチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ パリで発表される「C.C.C.」のコンクールにおいて7年連続最高位を獲得している、 「パティシエ エス コヤマ(兵庫県 三田市)」のオーナーシェフ小山進と、ミシュラン２つ星に輝く「レフェルヴェソンス（東京都 港区）」のエグゼクティブシェフ生江史伸がタッグを組み、さらに音楽プロデューサー小林武史による音楽とともにお届けする夢のコラボレーションが実現。

今回は、先日「サロン・デュ・ショコラ パリ」にて小山シェフが発表した最新作チョコレート「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2017〜DISCOVERY〜」の４粒を中心に置いたコースを、生江シェフが考案。更には、小林武史による音楽の共演という、この日でしか実現できない、ショコラとアートの融合によるガストロノミー体験をお楽しみください。

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・タイトル：「What is ART? EAT? SO MEET? Vol.1」
　　　　　ショコラとガストロノミーと少しのインプロビゼーションによる組曲
・開催日程：2018年1月21日(日) 18:30～　(開場 18:00)
・募集人数：計60名限定 (完全予約制)
・開催場所：代々木VILLAGE内 code kurkku（コードクルック）
・料理人 ：小山進（兵庫県三田市「PATISSIER eS KOYAMA」）
　　　　　生江史伸（西麻布「L’Effervescence」）
・音 楽：小林武史（音楽プロデューサー）
・代 金：25,000円（税込）/お一人様 （ペアリング・ドリンク付き）
・主 催：Reborn-Art Festival実行委員会
・後 援：代々木VILLAGE by kurkku

予約はこちらから
03-6300-5231 (電話受付時間　10:30 – 22:00)

※Webでの予約受付は2017年12月27日(水) 12:00～
※電話予約の場合、2017年12月30日〜 2018年1月5日は全館休業のため受付ができません事をご了承ください。
※お席はご相席となる予定ですのでご了承下さいませ。
※お席の指定は出来かねますのでご了承くださいませ。